Le gâteau aux fruits secs !

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Petite recette d’hiver pour profiter des fruits de l’été ! 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180g de farine
  • 100g de chocolat pâtissier
  • Fruits secs de l’été dernier : cerises, pommes, poires, fraises, bananes…

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  1. Faire tremper les fruits dans un peu d’eau.
  2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation. Ajouter la levure chimique et la farine pour obtenir un mélange épais.
  3. Ajouter les fruits secs et éventuellement un peu d’eau qui a servi à les réhydrater à la préparation. Bien mélanger.
  4. Disposer la pâte dans un plat à cake.
  5. Faire fondre le chocolat en petits morceaux au bain marie. Etaler le chocolat fondu sur le gâteau prêt à cuire.
  6. Enfourner le plat à 180°C pendant 45min. Le gâteau est cuit lorsqu’on plante un couteau à l’intérieur et que le couteau ressort sans trace.
  7. Attendre que le gâteau soit refroidi pour le démouler.

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Vous obtiendrez un gâteau très parfumé idéal pour le petit-déjeuner.

Bon appétit !

Un séchoir dans les Alpes !

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Septembre 2014, l’heure est à la construction d’un séchoir solaire tunnel dans les Alpes. Identique à celui de Normandie dans le design, l’utilisation de matériaux récupérés fait qu’il faut de nouveau adapter la structure originale inventée par l’association Solare Brücke. Ce séchoir de 2m² environ n’aura donc absolument rien coûté au producteur qui a en plus pu faire du tri dans son stock de planches 😉

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Le producteur souhaite utiliser le séchoir principalement pour le séchage des plantes. Il propose donc de couvrir la partie du séchoir où sont disposés les produits pour éviter l’exposition directe du soleil. Les températures obtenues semblent rester correctes (pas de mesures possibles).

Le panneau solaire utilisé, de 5W, a été récupéré d’une installation qui servait à alimenter les clôtures électriques. Nous l’avons testé au préalable avec le ventilateur récupéré d’une unité centrale d’ordinateur (12V, 0,25A).

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La bâche plastique utilisée est fragile car elle a déjà servi. Pour éviter trop de manipulations de la bâche, nous avons décidé de déplacer l’ouverture du séchoir à l’arrière. La sortie d’air du tunnel peut s’ouvrir comme une porte avec des charnières. Des petits pivots permettent de fermer la trappe. Un tissu cotonné permet d’assurer la bonne fermeture et d’éviter que les insectes ne puissent entrer. La bache plastique est donc entièrement agrafée sur la structure.

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Les produits sont disposés en vrac sur une claie grillagée surélevée pour que l’air puisse circuler sur les 2 faces du support. Le producteur note l’intérêt du séchage de l’ortie en septembre – octobre, lorsque la plante est à pleine maturité, pour pouvoir la transformer en purin au mois de mars et préparer la terre à de nouvelles cultures.

Action Mondiale Contre la Pauvreté

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AMCP

La version française des Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD) s’appelle l’Action Mondiale Contre la Pauvreté (AMCP). Dans la liste des OMD à accomplir pour 2015 figure la lutte contre la pauvreté. Le nouveau projet du PPP sur le séchage de l’origan, prévu pour 2015, pourrait correspondre aux objectifs ! Voici un article de la revue Alteractif N°77 de décembre 2013 d’Ingénieurs Sans Frontières au sujet de l’AMCP.

L’action de l’AMCP

2014 : Année internationale de l’agriculture familiale

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Voici un article de la revue Alteractif N°77 de décembre 2013 d’Ingénieurs Sans Frontières (bon OK ça date) qui dit que les Nations Unies ont décrété que 2014 devra être dédié au développement de l’agriculture familiale. Le Planet Paprika Proyect est en plein dedans en fait !

2014 – Année internationale de l’agriculture familiale

Le site internet mis à jour !

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Le site internet du Planet Paprika Proyect fait peau neuve ! Une description complète du projet, de la construction des prototypes aux résultats. Le site présente également un nouveau projet pour lequel nous recherchons des volontaires et des financements, alors n’hésitez pas à nous contacter !

Des fruits secs !

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La nouvelle saison des fruits séchés au séchoir solaire de Normandie est en cours ! Nous avons repris les essais avec cette fois-ci des poires, des pommes, des fraises et des cerises. Les résultats sont satistaisants avec les pommes et les poires et les cerises séchées sont excellentes pour remplacer les raisins secs ! En revanche, les fraises séchées sont particulièrement caoutchouteuses et l’aspect n’est pas très attirant. Reste à voir le goût une fois réhydratées !

Enfin une bonne nouvelle !

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Le Planet Paprika Proyect est terminé ! 4 séchoirs solaires ont été installés dans une région du Sud du Pérou. Le site sera bientôt entièrement remis à jour. Pour découvrir les résultats du projet, vous pouvez consulter le rapport en pdf en cliquant sur le lien ci-dessous :

Rapport du projet

Image.

L’un des 4 séchoirs terminés installé à Estanque, une des communautés qui a bénéficié du projet

 

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